En la cultura tradicional china, tanto el té como el alcohol tenían una estética similar, y ambos influyeron en el lenguaje de la literatura y el arte. La gente solía intercambiar alcohol como regalo de la misma manera que lo haría después con el té. Hoy en día, cada vez más ciudades de China han adoptado esta cultura de la bebida que pasó de generación en generación, y la han reinterpretado de una forma contemporánea, que evoluciona constantemente en los cafés y bares urbanos.
¿Cómo determina el contexto urbano la cultura contemporánea de la bebida en China? ¿Cómo encaja la bebida como rutina diaria en el espacio de un barrio cada vez más concurrido? Para ofrecer una visión centrada en el diseño de bares, cafés y casas de té en China, este artículo analizará una serie de proyectos situados en diez regiones geográficamente diferentes.
1. Beijing
3li Community Cafe / FON STUDIO
Desde el tabique expositor en la pared, pasando por la caja cuadrada móvil, hasta el botellero sobre la barra, FON STUDIO, en su proyecto 3li Community Cafe, utilizó coherentemente una estructura cuadrada en el interior para reducir la complejidad del lenguaje visual. El núcleo de la distribución interior es, naturalmente, la zona de operaciones del bar. Bajo la estructura circular, el personal puede atender a más clientes. Los asientos que lo rodean están diseñados de diferentes formas para adaptarse a distintos escenarios. En un espacio abierto, la gente tendrá más libertad para disfrutar de su vida social.
2. Hangzhou
Paral Bar / Studio MOR
Diseñado por Studio MOR, Paral Bar está situado en la parte baja de la ciudad de Hangzhou. Los arquitectos dividieron el espacio en tres niveles paralelos, una galería en la parte delantera, un bar en la parte trasera y una zona de estar entre ambos.
La zona de descanso se sitúa entre la galería y el bar para mostrar el "intermedio" entre la realidad y la fantasía. El concepto de "intermedio" expresado a través de formas retorcidas se inspira en la expresiva y misteriosa obra surrealista de Dalí "La persistencia de la memoria". La forma artística de la pared procede de la forma geométrica de la galería, pero está distorsionada para mostrar la diferencia entre la realidad y la ilusión; al mismo tiempo, revela una especie de libertad, como la de nuestros sueños.
3. Dongguan
Community Bristo / Archseeing
El estudio de arquitectura Archseeing ha terminado recientemente un bistró en un barrio histórico de la ciudad de Dongguan, en la provincia de Guangdong.
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El diseño reutiliza los ladrillos y azulejos originales durante el proceso de renovación. Para conducir una nueva experiencia dinámica, se aplica un contexto claro de nuevos materiales, conectando la puerta, el bar, las escaleras, la pared del segundo piso y el techo. Además, el principal aspecto visual del espacio se realza con la artesanía tradicional local, diferentes tejidos y barcos tallados de dragón. En este café, donde los materiales antiguos y los nuevos chocan con audacia, nacen nuevas narrativas.
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4. Chengdu
The Tasting Room / GE Space Design
Para crear una atmósfera de iluminación mágica dentro de una sala de degustación, la oficina de diseño de interiores GE Space Design utilizó una ambientación de luz cálida y la textura de la madera maciza. El tejido de bambú, un formato de arte local en Chengdu, se utiliza delicadamente en las sillas, la decoración de las paredes y las cajas de luz.
La transición espacial entre la zona de bar pública y el espacio íntimo se consigue de forma natural mediante una pared curva, que rodea por la mitad una sala semiabierta para conseguir cierta intimidad. La elaborada configuración de los asientos permite a los invitados beber y charlar con suficiente espacio entre cada mesa y silla. Las mesas y sillas no fijas facilitan la ampliación del espacio abierto para eventos sociales.
5. Chongqing
The Cave Bar / Qing Studio
Qing Studio ha completado recientemente un proyecto de bar transformado a partir del refugio antiaéreo original de la primera imprenta de Chongqing.
Se añadió un pórtico de 2,5 metros de ancho para conectar los tres refugios antiaéreos, pero el plano se parece más a una serie de cubículos conectados por un pasillo. Para eliminar este estado, los diseñadores utilizaron un mesón semicircular para "puentear" espacialmente dos de los agujeros antiaéreos, con el fin de que el plano del bar se convirtiera en un espacio radioactivo centrado en un antiguo muro de piedra, reforzando así la experiencia global.
6. Nanjing
Uniuni / dongqi Architects
dongqi Architects cuelga las mesas del bar desde el techo con tubos de acero inoxidable. Los tubos de acero verticales se conectan de dos en dos mediante bisagras con tubos de acero horizontales a una altura de 3 metros sobre el suelo. Los tubos de acero horizontales, de color rojo y equipados con focos, ayudan a integrar y estabilizar toda la estructura. Las estanterías también están colgadas con este mismo sistema. Las instalaciones, las máquinas y los frigoríficos están colgados del tablero mediante barras de acero en forma de L.
Todo está colgado del techo, incluso los enchufes. Las tuberías, los cables y los equipos expuestos mejoran la experiencia del concepto de "backstage".
7. Gulangyu
Return Café / Atelier FANZHENG
Esta cafetería de una planta se encuentra un tanto oculta en el espacio. Después de entrar por la puerta, la gente sólo podrá ver el techo inclinado, para luego pasar por un patio sombreado rodeado de vegetación, bajar por unas escaleras y recién ahí, ver el esplendor de Return Café.
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Atelier FANZHENG diseñó un espacio cilíndrico en el centro del eje del edificio, la parte inferior forma una piscina circular y la parte superior una plataforma de descanso en el techo. Las tres áreas funcionales de la restauración, la exposición y la terraza de la azotea están conectadas por la piscina, mientras que también mantienen la independencia de cada una, formando un espacio de actividad rico e interesante.
8. Shanghai
Tea Room Floating by the River / DCDSAA Dianchuan Architecture Office
El estudio de arquitectura DCDSAA Dianchuan ha terminado recientemente la transformación de un salón de té que se encuentra junto al agua. Siguiendo el principio de los nuevos hitos humanísticos locales, se han conservado al máximo los rasgos históricos y las huellas de los antiguos edificios.
Las características materiales de este salón de té son difíciles de sostener y ricas en poesía. Las paredes blancas del edificio, las modernas cajas de vidrio intercaladas y las ventanas con revestimiento horizontal, tienen un encanto único después de la transformación.
9. Zhengzhou
Posuoli Tea Room / Wangchong Studio
En el proyecto de Wangchong Studio de un salón de té, los arquitectos decidieron abrir una ventana ancha, larga y alta en la pared lateral. El bambú se balanceaba con el viento detrás de la ventana, permitiendo a la gente ver detrás de la alta pared. El hueco oscuro e inclinado funciona como un "marco de fotos". Siguiendo la pendiente, la luz se proyecta sobre el suelo del patio.
10. Beidaihe
Aranya Café / odd
Aranya Café del estudio de arquitectura odd, da la bienvenida a sus visitantes por la parte más alta de su tejado curvo, que a la vez hace de sombrilla contra el fuerte sol. Su alero de 120 mm de grosor con un sistema de techo de aluminio y una fachada de vidrio laminado ultra transparente crea la sensación de ligereza del viento.
El techo en voladizo se convierte en una sombrilla, lo que ayuda a los visitantes a refrescarse después de jugar en el parque. A pesar de que el área interior es de 90 m², la fachada de vidrio de altura completa logra crear un ambiente agradable para aquellos que toman un descanso.
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