Como protagonista de la escena culinaria argentina, el asado ocupa un rol destacado. En la arquitectura, más allá de las dimensiones de los espacios donde se instalen, las parrillas se consolidan como punto de reunión de visitantes y residentes de las viviendas, entrando en contacto directo con las costumbres y la cultura del país.
La incorporación de nuevas tecnologías y materiales en la configuración de las parrillas hace posible que los espacios sean capaces de adaptarse a las necesidades de sus usuarios entendiendo la relación que ha de existir entre el tamaño, uso y sitio donde se ubiquen. En conjunto con equipamientos como mesadas, piletas de lavar, espacios de almacenamiento y demás, el diseño de las parrillas debe considerar las medidas necesarias para garantizar un correcto tiraje dando lugar a un espacio libre de humos y donde la relación entre la superficie del fuego y el tamaño del tiraje sea óptima para su correcto funcionamiento. A través de cerramientos de diversas características, existen múltiples soluciones aplicables en los espacios exteriores de las casas para ocultar o disimular la figura de las parrillas de acuerdo a la calidad de espacio y diseño que se busque.
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A continuación, presentamos una selección de 22 casas ubicadas dentro del territorio argentino que a través de la combinación o no de determinados materiales, texturas y colores ofrecen diversas alternativas para ocultar las parrillas que se disponen en diálogo con los diferentes ambientes de la vivienda.
Reforma en La Lucila / DRM estudio + RA arq
- Ubicación: La Lucila, Buenos Aires
- Año: 2021
Casa Vecina / Moszoro Pucci Arquitectos
- Ubicación: Rosario, Santa Fe
- Año: 2021
Casa Bitelhaus / Alric Galindez Arquitectos
- Ubicación: Los Polvorines, Buenos Aires
- Año: 2020
Casa RB / Adolfo Mondejar + Francisco Figueroa Astrain
- Ubicación: Barrio Juniors, Córdoba
- Año: 2020
Casa Jaima / Estudio Galera
- Ubicación: Cariló, Buenos Aires
- Año: 2020
Skatehouse 2 / Macu Bulgubure
- Ubicación: Rosario, Santa Fe
- Año: 2020
Casa y quincho Talacasto etapa I / Estudio 2(A) DosArquitectas
- Ubicación: Roldán, Santa Fe
- Año: 2020
Casa en Molvento / Tectum arquitectura
- Ubicación: Los Molinos, Córdoba
- Año: 2020
Casa SAB / PSV Arquitectura
- Ubicación: Córdoba
- Año: 2020
Vivienda Tronador 2165 / Colle-Croce
- Ubicación: Belgrano, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
- Año: 2019
Casa Castaños / Ekaterina Kunzel + María Belén García Bottazzini
- Ubicación: Benavidez, Tigre, Buenos Aires
- Año: 2019
Casa negra / Estudio V2 Arquitectos
- Ubicación: City Bell, La Plata, Buenos Aires
- Año: 2019
Casa quincho / Estudio VA arquitectos
- Ubicación: Gonnet, La Plata, Buenos Aires
- Año: 2019
Casa G&G / TAVA Arquitectura y Habitat
- Ubicación: Cariló, Buenos Aires
- Año: 2019
Casa Z / Laura Zink
- Ubicación: San Miguel del Monte, Buenos Aires
- Año: 2018
Casa AC / Jerbarquitecto
- Ubicación: Coronel Brandsen, Buenos Aires
- Año: 2018
Casa CH / MarcuzziArch
- Ubicación: Córdoba
- Año: 2018
Casa MD / Andrés Alonso
- Ubicación: Córdoba
- Año: 2018
Casa 3 / Pablo Senmartin
- Ubicación: Córdoba
- Año: 2018
Casa en la Loma / Abdenur Arquitectos
- Ubicación: Sinsacate, Córdoba
- Año: 2018
Casa Lucia / BHY arquitectos
- Ubicación: Argentina
- Año: 2018
Casa LRC / BDB Arquitectos
- Ubicación: San Isidro, Buenos Aires
- Año: 2017
